همان خدمت 2 قاشق غذاخوری فراهم می کند:
8 درصد منیزیم
22 درصد فسفر
14 درصد آهن
12 درصد کلسیم
به نظر می رسد Tahini دارای مقدار زیادی چربی است. با این حال، تنها 2 عدد از 16 گرم موجود در یک قاشق غذاخوری 2 لیتری اشباع شده است. بقیه چربی های یکنواخت و پلی سدیم هستند که شناخته شده برای قلب و سلامت کلی مفید است.